無論是食鹽、糖粉，還是奶粉、味精，食品原料只要是粉粒料、顆粒料都可以選用氣力輸送進行物料輸送。那如何選擇氣力輸送系統(tǒng)呢？今天讓我們來了解一下食品原料在進行氣力輸送系統(tǒng)的選擇時的考慮因素。
一、參數(shù)收集
1、首先考慮氣力輸送物料因素，物料的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)直接影響了氣力輸送的選型要求，包括物料的粒徑、粒度分布、形狀、密度、懸浮速度、含水量、吸濕性、流動性、破碎性、腐蝕性、靜電效應(yīng)、磨琢性、毒性、放射性等。
其中，物料的粒徑、形狀和流動性等物料特性是基本的影響因素，對輸送階段具有巨大影響，決定了物料在氣力輸送系統(tǒng)中的流動性以及系統(tǒng)的風(fēng)量選型。
對食品原料來說，還需要考慮到水分含量、粘結(jié)性、吸濕性等較為常見的物料特性。水分含量會影響物料在管道中的流動性，是系統(tǒng)設(shè)計時的重要考慮因素；水分與物料的粘結(jié)性都可能會導(dǎo)致物料粘結(jié)，導(dǎo)致管道堵塞。
二、氣力輸送形式選擇
確定好輸送參數(shù)后，需要考慮輸送的三個基本類別。了解這個階段將有助于確定如何選擇氣力輸送系統(tǒng)：
1、密相氣力輸送：密相氣力輸送采用的低速輸送，物料不會懸浮在空氣流中，因此不會對物料以及氣力輸送系統(tǒng)本身造成較大的磨損，較為適合易碎物料或?qū)ξ锪贤暾砸筝^高的生產(chǎn)工藝。
2、半密相氣力輸送：半密相氣力輸送系統(tǒng)適用于處于可通風(fēng)狀態(tài)的產(chǎn)品，如水泥或粉煤灰，因此在食品原料輸送中較為少見。
3、稀相氣力輸送：稀相氣力輸送采用高速輸送，物料在管道中會懸浮在氣流中，基本不會造成管道沉積，其中食品原料中面粉或玉米淀粉等密度較小的非磨蝕性、非易碎原料都較為適用。而對于顆粒較大的物料，進行稀相氣力輸送需要采用更高的氣流以保持顆粒懸浮，因此會保持較高的輸送速度，會對物料造成較大的磨損。
